Trong 2 ngày 24 và 25/4/2024, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm huyện Đình Lập đã tổ chức kiểm tra đột xuất tại một số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn thị trấn Đình Lập và thị trấn Nông trường Thái Bình. Đây là một trong những hoạt động quan trọng của "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2024 với chủ đề "Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới".
Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra ATVSTP tại thị trấn Đình Lập
Qua kiểm tra tại 08 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các cơ sở về cơ bản đã chấp hành nghiêm túc các quy định về vệ sinh ATTP trong kinh doanh thực phẩm. Tuy nhiên, Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở, lưu ý các cơ sở cần nâng cao hơn nữa trách nhiệm đảm bảo vệ sinh trong chế biến thức ăn như: Đăng ký đầy đủ giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Thiết kế, bố trí khu vực chế biến hợp lý, đảm bảo thông thoát, sạch sẽ, cách biệt với nguồn ô nhiễm. Trang bị đầy đủ các dụng cụ, trang thiết bị cần thiết phục vụ quá trình chế biến, đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm. Thường xuyên tham gia các lớp tập huấn, cập nhật kiến thức liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Nghiêm túc thực hiện chế độ tự kiểm tra ba bước tại nhà bếp gồm: Kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập vào; Kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế biến cho đến khi ăn; Kiểm tra mẫu thức ăn lưu.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản và ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 03 cơ sở vi phạm với tổng số tiền xử phạt là 6 triệu đồng. Bên cạnh đó, trong quá trình kiểm tra, Đoàn cũng nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở khẩn trương khắc phục các lỗi vi phạm, tuân thủ quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, không để xảy ra các vụ việc ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến người tiêu dùng.
Thu Hiền
Trung tâm VH, TT - TT
